овсяная каша с кокосовым или миндальным молоком на ваш выбор, с орехами и медом, приправленными корицей, сметаной и абрикосом
с яйцами, грибами и пенкой из пармезана
домашние сырники из творога со сметаной и клубникой
с ванильным кремом и клубникой
хрустящий домашний круассан с копченой индейкой, сыром Моцарелла и соусом песто
хрустящий круассан с пастормой, яичницей, сыром Моцарелла и пюре из авокадо
Хрустящий мультизерновой багет с пюре из авокадо, вялеными помидорами черри и сыром фета и семенами заатар.
*Яйца любых видов — 15
Традиционный английский завтрак с хрустящим хешбраун, говяжьим беконом, куриными сосисками, печеной фасолью и грибами. Яйца можно приготовить жареными, омлетом или пашот на ваш выбор
Пышные панкейки с кленовым сиропом и свежей клубникой
Домашние вафли с кленовым сиропом и свежей клубникой
Пюре из асаи с домашней гранолой, миксом свежих ягод и кокосовой стружкой
с ассортиментом свежих фруктов
Домашний багет с сыром страчателла, маринованными помидорами черри, сливочным кремом, бальзамическим уксусом и свежим базиликом
Домашний багет от шеф-повара с камчатским крабом, огурцами, маринованными помидорами черри, сливочным сыром и зеленью
Домашний багет c малосольным лососем, взбитым сливочным сыром, пюре из авокадо и каперсами
Домашний багет с томатным джемом, пикантным сливочным сыром, маринованным луком, сыром Моцарелла и соусом Чимичурри
Хумус с красным перцем (G) (SS)
Хумус из красного болгарского перца с домашней питой, нутом, заправленным оливковым маслом и копченой паприкой
Хумус с домашней питой, украшенный бобами эдамаме и нутом, заправленный соусом песто
с фирменным кисло-сладким соусом Тамари» от шеф-повара, нарезанным авокадо, красной икрой и зеленью сверху. Подаётся с хрустящими чипсами Нори.
с медово-лаймовым соусом, золотистым изюмом и помидорами черри
Вырезка премиум-класса с фирменным трюфельным соусом айоли, маринованным яичным желтком cверху и специями тогараши, заправленная оливковым маслом и микрозеленью
Сочный сибас, маринованный в соке лайма и оливковом масле, сбалансированный со специями таджин и украшенный зернами граната и авокадо
Нежный нарезанный тунец, маринованный с кимчи понзу, фирменным трюфельным соусом Юдзу и с рукколой
Традиционное Vitello Tonnato с сочной телятиной, соусом из тунца и маринованными каперсами
с лимонным маслом и эстрагоном
Хрустящий маринованный попкорн из цветной капусты, маринованный с соусом кимчи средней остроты и имбирным соусом айоли
Хрустящая гиоза с премиальной вырезкой и трюфельным соусом «Шисо»
Королевские креветки, маринованные с чесночно-масляным соусом
Жареные маленькие кальмары в хрустящей корочке с чипотле айоли
Креветки в темпуре с домашним айоли тобико и на подушке из пюре авокадо
Крабовый салат (SH) (G) (S)
Королевский краб с салатным миксом, бланшированной спаржей и соусом понзу
Салат Нисуаз с тунцом
Нежный тунец, оливки Каламата, спелые помидоры и соус Тонатто
Хрустящий салат с нежными куриными полосками, миксом зелени, кабачками и кунжутным соусом и жареными вонтонами
Со смесью бобов, сыром фета и листьями шисо
Салат из сладкой свеклы с бобами эдамаме, салатными листьями, помидорами черри и лимонно-горчичным соусом
Кукурузный салат на гриле с помидорами черри, рукколой, авокадо, заправленный специями таджин и зеленым маслом
Минестроне (G) (D)
Традиционный итальянский суп с пастой, смесью овощей и пармезаном
Том ям (SH) (S) 🌶
Сыртный суп с креветками, клёцками, и паровым рисом
Тыквенный суп (GF) (D) (D) (N) (S)
Тыквенный крем-суп от шеф-повара с засахаренными грецкими орехами, зелэным маслом и сливками
с пастой капеллини
Пельмени с креветкой (G) (SH) (S)
Кесадилья с курицей (G) (D)
со свежими томатами и гуакамоле
Куриные палочки (D) (G)
с картофелем фри
Куриная котлета (G) (D)
с картофельным пюре
Тефтели из баранины (D) (G) (SS)
с пикантным йогуртом
Пельмени с курицей (G) (S)
Ризотто и паста
Ризотто с грибами (D)
с пенкой из пармезана и свежим черным трюфелем
Лингвини и лобстер (D) (G) (SH)
Спагетти Болоньезе (D) (G)
Куриная пиката (G) (D)
Традиционная паста с куриной грудкой, легким соусом пикката, каперсами и рукколой
Лингвини и молюски (D) (G) (SH)
Специальная паста от шеф-повара лингвини с моллюсками и соусом чимичурри, помидорами черри и чесноком
Пицца
Маргарита (D) (G)
Маргарита и брезаола (D) (G)
Пепперони с говядиной (D) (G) 🌶
Прошутто из говядины и руккола (D) (G)
Мортаделла из говядины, страчателла и трюфельное масло (D) (G) (N)
Трюфель, грибы и пармезан (G) (D)
Горгонзолла и груша (D) (G) (N)
Бургеры и сэндвичи
*Подаются с картофелем фри, бататом фри или салатом
Бургер из говядины Вагю (D) (G)
Премиальный бургер Wagyu с фирменным трюфельными айоли от шеф-повара, сыром моцарелла, карамелизированным луком и грибами
Бургер на гриле с курицей и песто (D) (G) (N)
Бургер Royal Roast Chicken с сыром моцарелла, авокадо, салатом и соусом песто
Сэндвич со стейком (D) (G) (S)
Ролл с лобстером (D) (G) (SH)
Рыба и морепродукты
Лосось на гриле (S) (G)
Ароматный лосось на гриле с брокколини и помидорами черри, заправленный соевым соусом с каперсами
Черная треска, маринованная в мисо (S)
Специальная черная треска от шеф-повара, маринованная в соусе мисо, на гарнир — бланшированная китайская капуста
Осьминог на гриле (D) (SH) (S)
Осьминог на гриле c чесночно-томатным кремом, сальсой и базиликом
Средиземноморский сибас (D) (GF)
Нежный сибас со сливочным кремом Yuzu, сальсой из манго и помидорами конфи
Мясо и птица
Рибай на гриле | 250g (D) (S) (G)
Сочный рибай на гриле, с картофельным пюре и спаржей на гарнир и соусом из перца
Тушеная баранья голень (D) (S)
Тушеная баранья голень на основе картофельного пюре с соусом Юдзу, свежей морковью и сельдереем
Вырезка на гриле | 200g (S) (D) (G)
Вырезка Prime Cut на картофельной запеканке с молодой морковью, жареной спаржей и специальным соево-трюфельным соусом
Маринованная курица в кимчи (D) (G) (SH) (S) (SS)
Маринованная курица в соусе Кимчи на основе картофельного пюре и украшенная микрозеленью
Гарниры
Картофельное пюре (D) (GF)
Картофель фри (S) (GF)
Батат фри (GF)
Спаржа на гриле (GF)
Брокколи с чесноком (GF)
Грибы на гриле (GF)
Шпинат на сливках (D) (GF)
Овощи гриль (GF)
Трюфель (GF)