Weekdays: 100 AED (3 hours playtime)*
Weekends: 150 AED (3 hours playtime)*
*complimentary Art & Craft class of the day included
Play Area fee:
Monday — Sunday
10:00 AM — 10:00 PM
The Wharf,
Bluewaters Island, Dubai
العربية

Главное меню

Завтрак *Доступен для заказа до 1 PM
Овсяная каша (D) (G) (N)

овсяная каша с кокосовым или миндальным молоком на ваш выбор, с орехами и медом, приправленными корицей, сметаной и абрикосом

Гречка (D) (G)

с яйцами, грибами и пенкой из пармезана

Сырники со сметаной (D) (G)

домашние сырники из творога со сметаной и клубникой

Ленивые вареники (D) (G)

с ванильным кремом и клубникой

Круассан с индейкой (D) (G) (N)

хрустящий домашний круассан с копченой индейкой, сыром Моцарелла и соусом песто

Круассан на завтрак (D) (G)

хрустящий круассан с пастормой, яичницей, сыром Моцарелла и пюре из авокадо

Авокадо-тост (D) (G) (SS)

Хрустящий мультизерновой багет с пюре из авокадо, вялеными помидорами черри и сыром фета и семенами заатар.

*Яйца любых видов — 15

Большой Завтрак Рибамбелль (D) (G)

Традиционный английский завтрак с хрустящим хешбраун, говяжьим беконом, куриными сосисками, печеной фасолью и грибами. Яйца можно приготовить жареными, омлетом или пашот на ваш выбор

Яйца Бенедикт (D) (G) (S)
хрустящий домашний круассан с яйцом пашот, говяжьим беконом, свежим авокадо и соусом Голландез
Панкейки (D) (G)

Пышные панкейки с кленовым сиропом и свежей клубникой

Вафли (D) (G)

Домашние вафли с кленовым сиропом и свежей клубникой

Асаи Боул (N)

Пюре из асаи с домашней гранолой, миксом свежих ягод и кокосовой стружкой

Фруктовая тарелка (GF)

с ассортиментом свежих фруктов

Брускетты
Помидоры черри и страчателла (D) (G)

Домашний багет с сыром страчателла, маринованными помидорами черри, сливочным кремом, бальзамическим уксусом и свежим базиликом

Краб, огурец и свежие помидоры (D) (G) (SH)

Домашний багет от шеф-повара с камчатским крабом, огурцами, маринованными помидорами черри, сливочным сыром и зеленью

Лосось, авокадо и каперсы (D) (G)

Домашний багет c малосольным лососем, взбитым сливочным сыром, пюре из авокадо и каперсами

Скирт-стейк (D) (G) (S)

Домашний багет с томатным джемом, пикантным сливочным сыром, маринованным луком, сыром Моцарелла и соусом Чимичурри

Холодные закуски

Хумус с красным перцем (G) (SS)

Хумус из красного болгарского перца с домашней питой, нутом, заправленным оливковым маслом и копченой паприкой

Хумус «Эдамаме» (D) (G) (N) (SS)

Хумус с домашней питой, украшенный бобами эдамаме и нутом, заправленный соусом песто

Тартар из лосося (G) (S)

с фирменным кисло-сладким соусом Тамари» от шеф-повара, нарезанным авокадо, красной икрой и зеленью сверху. Подаётся с хрустящими чипсами Нори.

Карпачо из цветной капусты (GF)

с медово-лаймовым соусом, золотистым изюмом и помидорами черри

Тартар из говядины (D) (G) (S) (SS)

Вырезка премиум-класса с фирменным трюфельным соусом айоли, маринованным яичным желтком cверху и специями тогараши, заправленная оливковым маслом и микрозеленью

Севиче из сибаса

Сочный сибас, маринованный в соке лайма и оливковом масле, сбалансированный со специями таджин и украшенный зернами граната и авокадо

Карпачо из тунца (D) (S) (SS)

Нежный нарезанный тунец, маринованный с кимчи понзу, фирменным трюфельным соусом Юдзу и с рукколой

Вителло Тоннатo (GF)

Традиционное Vitello Tonnato с сочной телятиной, соусом из тунца и маринованными каперсами

Горячие закуски
Тёплые креветки (SH)

с лимонным маслом и эстрагоном

Попкорн из цветной капусты (G) (S) (SS) 🌶

Хрустящий маринованный попкорн из цветной капусты, маринованный с соусом кимчи средней остроты и имбирным соусом айоли

Говядина «Гёдза» (G) (S) (SS) 🌶

Хрустящая гиоза с премиальной вырезкой и трюфельным соусом «Шисо»

Креветки с чесноком (D) (SH) (G) 🌶

Королевские креветки, маринованные с чесночно-масляным соусом

Жареные кальмары (G) (SH)

Жареные маленькие кальмары в хрустящей корочке с чипотле айоли

Попкорн из креветок (G) (SH) (SS)

Креветки в темпуре с домашним айоли тобико и на подушке из пюре авокадо

Салаты

Крабовый салат (SH) (G) (S)

Королевский краб с салатным миксом, бланшированной спаржей и соусом понзу

Салат Нисуаз с тунцом

Нежный тунец, оливки Каламата, спелые помидоры и соус Тонатто

Салат из хрустящей курицы (G) (D) (S) (SS)

Хрустящий салат с нежными куриными полосками, миксом зелени, кабачками и кунжутным соусом и жареными вонтонами

Салат с киноа, фетой, бататом и кейл-капустой (D) (G) (S)

Со смесью бобов, сыром фета и листьями шисо

Салат с жареной свёклой и Эдмаме (GF) (M)

Салат из сладкой свеклы с бобами эдамаме, салатными листьями, помидорами черри и лимонно-горчичным соусом

Салат с кукурузой (GF) (D) (V)

Кукурузный салат на гриле с помидорами черри, рукколой, авокадо, заправленный специями таджин и зеленым маслом

Супы

Минестроне (G) (D)

Традиционный итальянский суп с пастой, смесью овощей и пармезаном

Том ям (SH) (S) 🌶

Сыртный суп с креветками, клёцками, и паровым рисом

Тыквенный суп (GF) (D) (D) (N) (S)

Тыквенный крем-суп от шеф-повара с засахаренными грецкими орехами, зелэным маслом и сливками

Детское меню
Куриный суп с лапшой (G) (D)
Пиката с курицей (D) (G)

с пастой капеллини

Пельмени с креветкой (G) (SH) (S)

Кесадилья с курицей (G) (D)

со свежими томатами и гуакамоле

Куриные палочки (D) (G)

с картофелем фри

Куриная котлета (G) (D)

с картофельным пюре

Тефтели из баранины (D) (G) (SS)

с пикантным йогуртом

Пельмени с курицей (G) (S)

Ризотто и паста

Ризотто с креветками и вялеными томатами (SH) (D)

Ризотто с грибами (D)

с пенкой из пармезана и свежим черным трюфелем

Лингвини и лобстер (D) (G) (SH)

Спагетти Болоньезе (D) (G)

Куриная пиката (G) (D)

Традиционная паста с куриной грудкой, легким соусом пикката, каперсами и рукколой

Лингвини и молюски (D) (G) (SH)

Специальная паста от шеф-повара лингвини с моллюсками и соусом чимичурри, помидорами черри и чесноком

Пицца

Маргарита (D) (G)

Традиционная пицца «Маргарита», запеченная в духовке с моцареллой, пармезаном и томатным соусом.

Маргарита и брезаола (D) (G)

Традиционная пицца «Маргарита», запеченная в духовке с моцареллой, пармезаном и томатным соусом, покрытая брезаолой.

Пепперони с говядиной (D) (G) 🌶

Классическая пицца «Пепперони» с пряной говядиной пепперони.

Прошутто из говядины и руккола (D) (G)

Хрустящая домашняя пицца на томатной основе с говяжьим прошутто, сыром, грибами и рукколой.

Мортаделла из говядины, страчателла и трюфельное масло (D) (G) (N)

Запеченная в духовке пицца с говядиной Мортаделла, страчателлой, смесью сыра с трюфельным маслом, базиликом и фисташками.

Трюфель, грибы и пармезан (G) (D)

Запеченная в духовке пицца на кремовой основе с трюфельным кремом, покрытая смесью грибов и украшенная свежими черными трюфелями.

Горгонзолла и груша (D) (G) (N)

Бургеры и сэндвичи

*Подаются с картофелем фри, бататом фри или салатом

Бургер из говядины Вагю (D) (G)

Премиальный бургер Wagyu с фирменным трюфельными айоли от шеф-повара, сыром моцарелла, карамелизированным луком и грибами

Бургер на гриле с курицей и песто (D) (G) (N)

Бургер Royal Roast Chicken с сыром моцарелла, авокадо, салатом и соусом песто

Сэндвич со стейком (D) (G) (S)

Специальный сэндвич от шеф-повара с сочным стейком и фирменным томатным джемом, моцареллой и соусом чимичурри

Ролл с лобстером (D) (G) (SH)

Картофельная булочка с мясом омара в имбирном соусе айоли, жареной кукурузой, жареным зелёным луком и имбирем.

Рыба и морепродукты

Лосось на гриле (S) (G)

Ароматный лосось на гриле с брокколини и помидорами черри, заправленный соевым соусом с каперсами

Черная треска, маринованная в мисо (S)

Специальная черная треска от шеф-повара, маринованная в соусе мисо, на гарнир — бланшированная китайская капуста

Осьминог на гриле (D) (SH) (S)

Осьминог на гриле c чесночно-томатным кремом, сальсой и базиликом

Средиземноморский сибас (D) (GF)

Нежный сибас со сливочным кремом Yuzu, сальсой из манго и помидорами конфи

Мясо и птица

Рибай на гриле | 250g (D) (S) (G)

Сочный рибай на гриле, с картофельным пюре и спаржей на гарнир и соусом из перца

Тушеная баранья голень (D) (S)

Тушеная баранья голень на основе картофельного пюре с соусом Юдзу, свежей морковью и сельдереем

Вырезка на гриле | 200g (S) (D) (G)

Вырезка Prime Cut на картофельной запеканке с молодой морковью, жареной спаржей и специальным соево-трюфельным соусом

Маринованная курица в кимчи (D) (G) (SH) (S) (SS)

Маринованная курица в соусе Кимчи на основе картофельного пюре и украшенная микрозеленью

Гарниры

Картофельное пюре (D) (GF)

Картофель фри (S) (GF)

Батат фри (GF)

Спаржа на гриле (GF)

Брокколи с чесноком (GF)

Грибы на гриле (GF)

Шпинат на сливках (D) (GF)

Овощи гриль (GF)

Трюфель (GF)

SS — кунжут, V — вегетарианский, SH — моллюски, А — алкоголь, N — орехи,
G — глютен, D — молочная продуцкия, GF — без глютена, С — соя
НАША ПРОДУКЦИЯ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ АЛЛЕРГЕНЫ. ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ СВОЕМУ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС АЛЛЕРГИЯ НА ЛЮБЫЕ ПРОДУКТЫ.
Цены включают муниципальный сбор 7%, НДС 5% и сервисный сбор 10%

Десерты

Наши десерты
Choux Hazelnut Praline (D) (G) (N)
Choux Bun, Hazelnut Praline, Hazelnut Whipped Ganache, Crispy Circle, Hazelnut Ice-Cream
Vanilla Mille Fuille (D) (G)
Puff Pastry, Whipped Vanilla Ganache, Toffee, Vanilla Ice-Cream
Crème Catalan (D)
Spanish Creme Brulee aromatized with Orange, Lemon and Cinnamon & Blood Orange Granita
Chocolate Fondant (D) (G) (N)
Warm Chocolate Fondant, Chocolate Mousse, Olive Oil Biscuit, Chocolate Ice-Cream
Mango Cheesecake (D) (G)
Yogurt Cream, Fresh Mango, Mango Silk, Mango & Vanilla Sauce
Tiramisu (D) (N)
Jaconde Biscuit, Coffee & Mascarpone Cream, Coffee Oil, Organic Raw Cocoa Powder
Pinacolada (D) (N)
Compressed Pineapple, Coconut Praline, Coconut Mouse, Pinacolada Siphon, Lime Reduction
Raspberry & Verbena Pavlova (D)
Meringue, Raspberry Gel, Fresh Raspberries, Raspberry Soup, Verbena Cream and Raspberry Powder
Chocolate Brownie (D) (N)
Chocolate Brownie, Cocoa Praline, Salted Caramel Ganache, Chocolate Mousse & Salted Caramel
Citrus Tart (D) (G) (N)
Yuzu & Vanilla Curd, Lime Gel, Almond Sponge, Lemon Whipped Cream, Meringue
Apple & Vanilla Crumble (D) (G) (N)
Compressed Granny Smith Apple, Vanilla Tuille, Oats Crumble, Vanilla Ice-Cream, Honey Foam & Vanilla Sauce
Macarons (D) (N)
Pistachio, Salted Caramel, Mango & Lemon
Sliced Cakes
Chocolate Cake (D) (N)
Gluten Free Chocolate Cake, Manjari and Jivara Chocolate Ganache
Honey Cake (D) (G)
Honey Biscuit and Vanilla Cream
Carrot Cake (D) (G)
with Cream Cheese Frosting
Bird's Milk Cake (G)
A Beloved Russian Cake
SS — sesame, V — vegetarian, SH — shellfish, A — alcohol, N — nuts, G — gluten,
D — dairy, GF — gluten-free, S — soy
OUR PRODUCTS MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE NOTIFY YOUR SERVER IF YOU ARE ALLERGIC TO ANY PRODUCTS. Prices are Inclusive of 7% Municipality Fee, 5% VAT, and 10 % Service Charge

Бар

Соки на завтрак
Возрождение и обновление
Сочетая в себе энергетические свойства бананов, омолаживающие свойства персиков, поддержку пищеварения базилика и детокс действие лимона, этот смузи оживляет ваше тело и дает вам ощущение свежести и энергии.
Зеленый детокс
Этот смузи, наполненный богатым питательными веществами молодым шпинатом и капустой, а также очищающими свойствами сельдерея и освежающей терпкостью сока зеленого яблока, действует как мощный детоксикатор, помогая избавить организм от токсинов и улучшая общее самочувствие.
Усиление иммунитета
Обогащенный иммуностимулирующими ингредиентами, такими как зеленое яблоко, огурец, имбирь, сельдерей, лимонный сок и порошок моринги, этот смузи укрепляет защитные силы вашего организма и способствует общему оздоровлению.
Забери меня в тропики (D)
Наслаждайтесь освежающим вкусом киви в сочетании со кремовым насыщенным авокадо, бананом, медом и йогуртом. Эта восхитительная смесь богата витаминами и минералами и предлагает вкусный и питательный заряд энергии.
Ничего, кроме белка (N) (D)
В этом смузи сочетаются черника, ежевика, клубника, арахисовое масло, кокосовое молоко и греческий йогурт, что придает ему восхитительный вкус и питательную ценность. Обогащенный антиоксидантами, полезными жирами, белками и пробиотиками, он поддерживает общее состояние здоровья, повышает энергию и обеспечивает чувство сытости.
Усиление энергии
Освежите и зарядите энергией свое тело с помощью этой смеси апельсинового сока, сока зеленого яблока, морковного сока и имбирного сока, которая обеспечит вам естественный заряд энергии на весь день.
Кофейное свидание (D)
Эта комбинация эспрессо, финикового соуса, шоколадного соуса и темного какао-порошка обеспечивает гладкую смесь повышающего энергию кофеина из эспрессо и натуральных сахаров из фиников. Наряду с антиоксидантными свойствами шоколада и какао-порошка, они способствуют умственной активности и общему здоровью.
Могущественная матча (D) (N)
///
Кофе
Эспрессо
Латте (D)
Двойной эспрессо
Американо
Капучино (D)
Горячий шоколад (D)
Матча латте (D)
Чай
Органик Спринг Мао Фэнг
Smooth and Elegant with Soft Nutty Notes from the West Hunan Wuling Mountains
Jasmine Mao Jian
Finest Green Tea Gently Scented with Fragrant Jasmine Flowers
Moroccan Mint
Traditional Blend of Green Gunpowder and Moroccan Nana Mint Leaves
Organic English Breakfast
Aromatic Blend of Malty Assam, Fruity Ceylon and Honeyed Yunnan Teas
Oriental Moments
Pu erh, Oolong and Black Tea Mixed with the Most Aromatic Oriental Ingredients
Majestic Earl Grey
A Classic Tea Made with The Essence Of Sicilian Bergamot Orange And Finest Black Tea
Organic Masala Spice Chai
Delicious Hand Blended Indian Black Teas and Oriental Masala Spices
Vanilla Pu Erh
Earthy and Robust Pu erh with a Dash of Mouthwatering Bourbon Vanilla Essence
Organic Chamomile Cooler
Finest Whole Chamomile Flowers Combined with Refreshing Peppermint
Organic Ginger Breeze
Zesty Combination of Lemongrass and Orange Peel with a Spicy Ginger Finish
Organic Mint Duo
Crisp and Invigorating Melange of North African Nana Mint and Peppermint
Rooibos Vanilla Earl Grey
Organic Rooibos Mixed with Lavender Blossoms, Vanilla and Jasmine Petals
Rush Hour Berry
Mouthwatering Combination of Flavourful Garden and Luscious Forest Berries
Peach & Pear

Delicious Hand Blended Indian Black Teas and Oriental Masala Spices

Rose White
Elegant Combination of Pai Mu Tan White Tea, Fragrant Rose Petals and Rose Buds
Sapphire Jasmine Needle
A Stunning, Decadent Blue Infusion with Subtle Delicate Notes of Jasmine
Mocktails
Sereni Tea Fizz
Home-made Green Tea Syrup, Lavender Syrup, Lemon Juice and Soda Water
Tropical Tonic
A Blend of Passionfruit Puree, Basil Syrup, Basil, Home-made Pineapple Cordial, Lemon Juice
and a Splash of Tonic
Yuzu Shizuku
House Green Tea Cordial, Yuzu Sorbet and Non-Alcoholic Sparkling Wine
Bees NA-Ease
Home-made Safron and Honey Syrup, Lemon Foam Mixed with Apple Juice
Flower in the Desert
Home-made Cardamon Syrup, Rose Syrup, Grapefruit Juice, Milk, and Lemon Juice Decorated
with an Edible Rose
Cotton Lemonade
Bubble Gum Syrup, Lemon juice, Sprite and Cotton Candy
Aries' Bluewater
Pineapple Juice, Lychee juice, Aloe Vera Juice, Lemon Juice and Blue Curacao
Izumi
Pineapple Juice, Orange Juice, Home-made Ginger Jalapeno Syrup and Grenadine
Tropicana
Passionfruit Puree, Mango Juice, Coconut syrup and Soda water
Malfi Spiritz (Non-Alcoholic)
Italian Spritz, Chilled Classico and Soda Water
Espresso Martini (Non-Alcoholic)
Coffee Originale, White Cane, Espresso and Vanilla Syrup
Amaretti Sour (Non-Alcoholic)
Amaretti, Lemon Juice, White Sugar Syrup, Egg White, Dashes Aromatic Bitters
RIBAMBELLE G&T (Non-Alcoholic)
Dry London, Premium Bottled Tonic Water, Aromatic Bitter and a Slice of Pink Grapefruit
Negroni (Non-Alcoholic)
Dry London, Aperitif Rosso and Italian Orange
Old Fashioned (Non-Alcoholic)
American Malt, White Sugar Syrup and a Dash of Aromatic Bitters
Soft Drinks and Juices
Redbull
Redbull Light
Coca Cola
Diet Cola
Sprite
Diet Sprite
Ginger Ale
Orange Juice
Pineapple Juice
Carrot Juice
Watermelon Juice
Grape Fruit Juice
Green Apple Juice
Beetroot Juice
Water
Antipodes Still Large
Antipodes Still Small
Antipodes Sparkling Large
Antipodes Sparkling Small
SS — sesame, V — vegetarian, SH — shellfish, A — alcohol, N — nuts, G — gluten,
D — dairy, GF — gluten-free, S — soy
OUR PRODUCTS MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE NOTIFY YOUR SERVER IF YOU ARE ALLERGIC TO ANY PRODUCTS. Prices are Inclusive of 7% Municipality Fee, 5% VAT, and 10 % Service Charge