Картофельные оладьи, слабосолёный лосось, сливочный сыр, огурец

Томатно-перечный соус, яйца, кумин, хлеб на закваске

Ржаной хлеб, сливочный сыр, слабосолёный лосось, каперсы, маринованный лук, микс зелени

Зелёная гречка, лесные грибы, пармезан, яйцо пашот

Овсяные хлопья, мадагаскарская ваниль, ягоды, миндаль и цветочный мёд
Молоко на выбор

Яйца пашот на маффинах с лососем, маринованным в лимоне, соусом голландез и красной икрой

Яйца пашот на маффинах с телячьим беконом и соусом голландез

Яйца пашот на маффинах со шпинатом, пармезановым соусом и карпаччо из чёрного трюфеля

Красная икра (60 AED) | Икра осетры (200 AED) | Краб (65 AED) |
Лосось (25 AED) | Сметана, сливочный сыр, ягодный джем, Nutella (15 AED)

Вырезка вагю с каперсами, горчицей, трюфельным айоли и яичным желтком

Молодые соевые бобы с морской солью и лимоном
На выбор: классические или острые

Аргентинские креветки с айоли из тобико и авокадо

Хрустящая цветная капуста с кимчи и имбирным айоли

Обжаренные креветки, сливочное масло, лимон, чеснок, петрушка, хлеб на закваске

Авокадо, брокколи, цукини, зелёный горошек, капуста, эдамаме и соевая заправка

Королевский краб из Аляски с манго, томатами черри и свежей зеленью

Микс салатов с курицей, кунжутной заправкой и хрустящими вонтонами

Страчателла, узбекские томаты, огурец, оливки Каламата, красный лук, каперсы, соус Винегрет

Буррата с маринованными томатами и базиликом

Кокосовый бульон с лемонграссом, галангалом, креветками и жасминовым рисом

Куриное бедро зернового откорма, куриный бульон, спагеттини, яйцо и зелёный лук

Паста ручной работы со шпинатом, соусом песто и пармезаном

Ризотто с лесными грибами и чёрным трюфелем

Спагетти с соусом Сан-Марцано, базиликом и вялеными томатами

Томлёные говяжьи щёчки, рикотта, фуа-гра, соус Демиглас из телятины, цедра апельсина

Классическая пицца с томатами, моцареллой и базиликом

Острая говяжья пепперони, томаты и моцарелла

Соус с чёрным трюфелем, лесные грибы и пармезан

Томатный соус, Песто, Страчателла, узбекские томаты, грецкие орехи

Рибай вагю с соусом Беарнез и морской солью

Стриплойн из чёрного ангуса, приготовленный на углях, с картофелем фри и перечным соусом

Маринованная чёрная треска с пак-чой и соусом из белого мисо

Шотландский лосось, зелёные и жёлтые цукини, морковное пюре, свекольное пюре
На выбор: на пару или на гриле

Куриное бедро зернового откорма, рис Арборио, нут, соус Айоли с халапеньо
Фирменный семейный рецепт шефа

Котлета из говядины вагю с карамелизированным луком, моцареллой, бриошью и трюфельным айоли.
Подаётся с картофелем фри или салатом на выбор

Куриная грудка с авокадо, салатом, бриошью и соусом песто.
Подаётся с картофелем фри или салатом на выбор

Стейк вагю томагавк весом 1.2 кг, приготовленный на углях

Традиционная лазанья с говяжьим рагу

Куриная грудка зернового откорма в панировке, соус Демиглас из телятины, микс зелени, Пармезан

Куриная грудка зернового откорма, ригатони, чеснок, Пармезан
Фирменный семейный рецепт шефа

Классический картофель фри.
По желанию: заатар - 5 AED, каджун - 5 AED, пармезан - 10 AED, трюфель - 15 AED

Хрустящий батат фри.
По желанию: заатар - 5 AED, каджун - 5 AED, пармезан - 10 AED, трюфель - 15 AED

Спаржа, приготовленная на углях, с оливковым маслом и морской солью

Брокколини, обжаренные с чесноком и оливковым маслом

Сезонные овощи, приготовленные на гриле, с оливковым маслом

Зелёная гречка, пармезан, шнитт-лук

Картофель сорта Russet, соус Чимичурри, мёд, морская соль

Классический куриный бульон с лапшой. По желанию: можно сделать суп-пюре

Свежеприготовленное пюре из овощей или фруктов

Спагетти с говядиной Ангус и томатным соусом

Пенне со сливочным маслом и сыром Пармезан

Пенне с курицей и томатным соусом

Домашние пельмени с говяжьей начинкой

Куриные наггетсы из цыплёнка зернового откорма с картофелем фри

Котлеты из цыплёнка зернового откорма, картофельное пюре, соус

Куриная грудка-гриль с картофельным пюре и лимонным соусом

Шоколадный мусс, шоколадное сабле, пралине из фундука, взбитые сливки с фундуком и шоколадное мороженое

Слоёное тесто, взбитый ванильный крем, тоффи и ванильное мороженое

Тёплый шоколадный фондан, шоколадный мусс, бисквит на оливковом масле и шоколадное мороженое

Йогуртовый крем, свежий манго, манговый шёлк, соус из манго и ванили

Бисквит «Жоконд», крем из сыра Маскарпоне и кофе, кофейное масло, органический какао-порошок

Клафути с вишней, джем из ягод, крем из ванили и ягод, меренга и вишнёвый соус

Меренга, малиновый гель, свежая малина, малиновый суп, крем с вербеной и малиновая пудра

Шоколадный брауни, фисташковое пралине, шоколадный мусс и мороженое с солёной карамелью

Крем из юдзу и ванили, лаймовый гель, взбитые сливки с лимоном, свежие цитрусовые и меренга

Зеленые яблоки, ванильная тюиль, овсяная крошка, ванильное мороженое, медовая пена и ванильный соус

Тролль из молочного шоколада, мусс с Oreo и сахарная вата

Молочный шоколад, кунафа, фисташковая паста

Банановый бисквит, банановый джем и тоффи, банановый крем

Ванильный бисквит в белом шоколаде

Ассорти свежих ягод

Фисташка, манго, солёная карамель, малина

Эклер с кремом из юдзу, белый шоколад и меренга

Молочный шоколад, печенье, шоколадный ганаш

Шоколадный тарт с фисташковым кремом, малиновым джемом и свежей малиной

Финики с начинкой из апельсина или фисташки в белом шоколаде

Ванильный бисквит в белом шоколаде

Нутелла, ягоды, фисташка или тирамису

Шоколадный торт без глютена с кремом из молочного шоколада

Медовые коржи с ванильным кремом

Морковный бисквит с кремом из сливочного сыра

Ванильный бисквит с йогуртовым кремом и компоте из свежих ягод

Этот смузи, в состав которого входят богатые питательными веществами шпинат и капуста кале, а также очищающие свойства сельдерея и освежающий вкус сока зеленого яблока, действует как мощное средство для детоксикации, помогая выводить токсины из организма и улучшая общее самочувствие.

Насладитесь освежающим вкусом киви в сочетании со сливочным вкусом авокадо, банана, мёда и йогурта. Этот сок насыщен витаминами и минералами, что делает ее вкусным и питательным гарниром.

В этом смузи сочетается черника, ежевика, клубника, арахисовое масло, кокосовое молоко и греческий йогурт, что придает ему восхитительный вкус и питательность. Благодаря содержанию антиоксидантов, полезных жиров, белка и пробиотиков. Он поддерживает общее состояние здоровья, придает энергии и не дает вам скучать.

Освежите и зарядите свой организм энергией с помощью апельсинового сока, сока зеленых яблок, морковного сока и имбирного сока, которые обеспечат вас естественным зарядом энергии на весь день.

Гладкий и элегантный, с мягкими ореховыми нотками гор Улин на западе Хунани

Превосходный зеленый чай с нежным ароматом цветков жасмина

Традиционная смесь зеленого Ганпаудера и листьев марокканской мяты Нана

Ароматная смесь солодового ассамского, фруктового цейлонского и юньнаньского чая с медом

Пуэр, Улун и Черный чай, смешанные с самыми ароматными восточными ингредиентами

Классический Чай, приготовленный из эссенции сицилийского бергамота, апельсина и лучшего черного чая

Восхитительный индийский черный чай, приготовленный вручную, с восточными специями Масала

Земляной и крепкий пуэр с ноткой аппетитной ванильной эссенции из бурбона

Изысканные цельные цветки ромашки в сочетании с освежающей мятой

Пикантное сочетание лемонграсса и апельсиновой цедры с пряным имбирным послевкусием

Свежий и бодрящий меланж из сочетания североафриканской мяты Нана и перечной мяты

Органический Ройбуш, смешанный с цветами лаванды, ванилью и лепестками жасмина

Аппетитное сочетание ароматных садовых и сочных лесных ягод

Восхитительный индийский черный чай, приготовленный вручную, с восточными специями Масала

Элегантное сочетание белого чая Пай Му Тан, ароматных лепестков и бутонов роз

Потрясающий, декадентский голубой настой с тонкими нежными нотами жасмина

Клубничный фреш, клубничное мороженое, свежее молоко и взбитые сливки

Ванильное мороженое, свежее молоко и взбитые сливки

Шоколадное мороженое, свежее молоко и взбитые сливки

Домашний сироп из зеленого чая, лавандовый сироп, лимонный сок и газированная вода

Смесь пюре из маракуйи, базиликового сиропа, настойки из ананаса домашнего приготовления, лимонного сока и немного тоника

Домашний напиток из зеленого чая, сорбет из Юзу и безалкогольное игристое вино

Лемонграсс, листья лайма, клюквенный сок, кокосовая вода

Манго, ваниль, цельное молоко, матча-пенка

Смесь бузины и юдзу, сироп сисо, ананасовый сок, лимонный сок

Пюре из маракуйи, сок манго, кокосовый сироп и газированная вода

Итальянский спритц, охлажденный Классико и содовая вода

Оригинальный кофе, эспрессо и ванильный сироп

Амаретто, лимонный сок, белый сахарный сироп, яичный белок, щепотка ароматной горчинки

Драй Лондон, бутилированная вода премиум-класса, ароматный биттер и ломтик розового грейпфрута

Драй Лондон, аперитив Россо и итальянский апельсин

Американский мальт, белый сахарный сироп и немного ароматной горчинки